Vacature informatie
  • Horeca
  • Hilversum
  • 38 uur
  • Nee
Jobomschrijving

De dag van het "sit-down" diner voor alle 200 leden van de vereniging is aangebroken.

Je komt binnen, de locatie is al fantastisch gedecoreerd en je zoekt je team op. Jij, als Eerste Medewerker Bediening, vertelt je collega's wat er te wachten staat deze avond en jullie starten de voorbereidingen na een duidelijke briefing. Jullie gaan aan de slag en uiteindelijk staat alles zoals verwacht wordt, je stuurt je collega's aan waar nodig en helpt zelf ook mee.

De locatie is ingericht, de tafels zijn prachtig ingedekt, alle glazen blinken en de bar is helemaal strak aangevuld, alles klopt. Je doet nog een laatste controle en met jouw oog voor detail zie je precies of er nog iets moet worden aangepast. Je checkt
of de tafelindeling klopt en je ziet dat de menukaartjes voor het 5 gangen diner overeenkomen met de tafeldecoratie. Fantastisch, jouw suggestie voor de aankleding is meegenomen in de uitvoering. Dit is net die "touch" die laat zien dat aan elke detail
is gedacht. De tafeldecoratie past precies bij het seizoen en de kleuren komen terug in de gerechten. Het menu is besproken, het draaiboek is nog een laatste keer doorgesproken met het team. Iedereen is op de hoogte en weet wat hij of zij moet doen. De
gasten kunnen komen.

Als Eerste Medewerker, stuur jij je team aan en bewaar jij het overzicht en de kwaliteit. Je ziet altijd direct of iemand geholpen wilt worden. Je ziet dat er een drankje bijna leeg is bij een gast en je loopt alvast naar de tafel. Nog voor dat de gast
zelf hoeft te zoeken naar iemand in de buurt, sta jij al klaar "kan ik u nog wat te drinken inschenken?".

Herken jij jezelf in deze werkdag? Lees dan snel verder.

Een aantal van jou verantwoordelijkheden:

  • Jij gaat de locatie openen en sluiten;
  • Jij bent operationeel verantwoordelijk;
  • Je zult je collega's in de bediening aansturen;
  • Jij bent de gastheer - vrouw en het aanspreekpunt voor gasten;
  • Jij bent verantwoordelijken voor het aannemen van reserveringen;
  • Placeren van de gasten;
  • Jij zult meewerken in de bediening;
  • Jij bent verantwoordelijk voor de voorbereidingen: zoals zorgen dat de bar strak is aangevuld en dat de locatie er altijd blinkend en schoon uitziet;
  • Jij denkt mee in de bedrijfsvoering en bespreekt je ideeën met het management met betrekking tot procesverbeteringen.
Profiel
  • Je bent in het bezit van SVH diploma (Sociale hygiëne);
  • 2 á 3 jaar werkervaring in een vergelijkbare functie;
  • Jij moet snel kunnen schakelen;
  • Jij bent servicegericht en representatief;
  • Jij bent flexibiel inzetbaar en bereid ook weekenden te werken en feestdagen in overleg;
  • Ook ben je leergiering, ambitieus en stressbestendig.
Aanbod
  • Wij bieden je een marktconform salaris tussen de €1750,- en €2200,- per maand o.b.v. leeftijd en ervaring.
  • Een werkweek is ca. 38 uur per week afhankelijk van seizoen.
  • Een gezellige en prettige werkomgeving waar hard gewerkt wordt, maar waar ook tijd is voor de nodige ontspanning en gezelligheid binnen het team.
Reageer op deze vacature
Vul je gegevens in en voeg je CV toe.

v
Clear selectionBrowse...
.pdf, .doc, .docx, .rtf (Max 4MB)

Ik wil meer weten

Neem contact op met Céline van Osch (Doorstroom Hilversum) voor meer informatie over deze job.

Meer vacatures

Deze vacatures vind je misschien ook interessant.